Travelling ke Tanah Melayu, Wajib Cicipi Bolu Kemojo!

Travelling ke Tanah Melayu, Wajib Cicipi Bolu Kemojo!

Ohayo.co.id – Istilah ‘Bolu Kemojo’ tidak terlalu asing dalam perbendaharaan kata kuliner khas Melayu. Kudapan ini menjadi salah satu sajian yang wajib dihidangkan pada perhelatan akbar seperti pesta adat dan hari raya lebaran. Teksturnya padat, dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake. Rasa kue ini didominasi oleh rasa legit yang tiada tara dan aroma telur di antara teksturnya yang unik itu.

Bolu Kemojo umumnya berwarna hijau. Warna hijau ini dihasilkan dari campuran air daun suji dan daun pandan. Campuran kedua bahan ini juga menghasilkan aroma yang khas dari Bolu Kemojo. Sehingga, siapapun yang menyantap kudapan ini akan dengan mudahnya mengingat sensasi rasa dan aromanya. Terlebih, rasa manis yang dihasilkan dari setiap remahan kudapan ini akan mengisi spasi-spasi dalam ingatan dan indera pengecap penikmatnya.

Kue ini memiliki tekstur yang unik. Terlihat dari tebalnya kulit bagian luar yang berwarna kecoklatan karena bersentuhan langsung dengan loyang panas. Setelah menyantap kulit bagian luar, tekstur kenyal akan muncul dan membekas di lidah. Resep asli kudapan ini bahkan mengandung banyak telur, sehingga menjadikannya berlemak. Sensasi yang ditimbulkan oleh penganan khas Melayu ini tentu sayang untuk dilewatkan para penikmat kuliner yang jauh-jauh datang ke Dumai untuk berburu kudapan khas kota Pelabuhan ini.

Travelling ke Tanah Melayu, Wajib Cicipi Bolu Kemojo! 1

Kudapan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota Dumai dan beberapa wilayah di provinsi Riau. Masyarakat Riau sering membuat Bolu Kemojo secara bersama-sama, terlebih saat diberlangsungkannya sebuah hajatan. Nama ‘kemojo’ diartikan sebagai kemboja atau bunga kamboja yang merujuk pada bentuk loyang dari kue ini. Tak hanya disajikan saat perhelatan adat, kue ini kini turut mengisi tas oleh-oleh dari para pelancong atau wisatawan yang jauh-jauh berkunjung ke Dumai. Selain itu, mulai muncul berbagai varian rasa dari kue tradisional ini.

Baca Juga : Ekowisata Bandar Bakau Dumai, Jelajah Alam Sarat Pesan Edukasi

Bolu Kemojo dibuat dari tepung terigu yang dicampur bersama telur dan gula pasir. Kue ini juga menggunakan bahan dasar berupa santan kelapa yang menciptakan kesan gurih pada teksturnya. Kini, bolu kemojo tidak hanya disajikan dengan warna hijau, melainkan sudah mengikuti keinginan pasar, seperti merah muda, kuning bahkan coklat. Meski demikian, cita rasa yang legit dan menggigit tidak akan hilang dari kudapan tradisional ini. Penambahan gula yang melimpah membuat kudapan ini terasa sangat manis, sehingga bagi penikmat yang memiliki potensi diabetes, disarankan untuk lebih berhati-hati saat mencicipi kudapan yang satu ini.

Travelling ke Tanah Melayu, Wajib Cicipi Bolu Kemojo! 2

Kini, para wisatawan akan dengan mudahnya menemukan kudapan ini di gerai-gerai makanan atau oleh-oleh khas Riau. Salah satu sentra pembuatan Bolu Kemojo yang cukup populer berada di kawasan sekitar ibu kota provinsi Riau, yakni kampung melayu Pekanbaru. Apabila berkunjung ke Dumai, wisatawan juga dapat mencicipi kudapan ini di toko oleh-oleh yang berada di sepanjang jalan utama. Aroma bolu yang wangi, ditambah dengan sensasi kelezatannya yang menggoda tentu akan membuat para wisatawan enggan melewatkan primadona khas Melayu yang satu ini. Tertarik mencobanya?

Baca Juga : Wisata Belanja ke Pekanbaru, Jangan Lewatkan Pasar Bawah Pekanbaru

Bagi Anda yang tengah merencanakan travelling ke Pekanbaru dan sekitarnya, kunjungi segera situs via.com untuk memperoleh berbagai kemudahan dalam menyiapkan akomodasi. Situs via.id menyediakan berbagai akomodasi seputar tiket penerbangan, kereta api, hotel dan penginapan serta paket wisata super terjangkau. Nikmati promo penerbangan ke Pekanbaru berupa potongan diskon terbang menggunakan maskapai Citilink sebesar 5% di situs via.id. Nikmati pula berbagai promo liburan lainnya hanya di via.id. Tunggu apalagi, segera rancang liburan Anda ke Pekanbaru dan sekitarnya hanya bersama via.com.

0 Comments

Leave a Comment

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password